Fosforan jednowapniowy jednowodny jest  to związek chemiczny o wzorze CaH4O8P2*H2O, który występuje w postaci bezwonnego, szarego proszku. Fosforan jednowapniowy jednowodny jest rozpuszczalny w wodzie, a jego rozpuszczalność zwiększa się wraz ze wzrostem temperatury. Jest nierozpuszczalny w etanolu i acetonie.

Fosforan jednowapniowy znajdzie swoje zastosowanie w:

• Przemyśle paszowym — fosforan jednowapniowy jednowodny jest dodawany do pasz, aby dostarczyć zwierzętom fosfor, który jest niezbędny do prawidłowego
  wzrostu kości i tkanek miękkich. Wywiera także istotny wpływ na utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie.
  
  
• Chemii gospodarczej — jest wykorzystywany jako składnik detergentów i środków czyszczących. (np. proszki do prania)   
   
• Przemyśle nawozowym — jest stosowany jako składnik nawozów sztucznych, który dostarcza roślinom wapń i fosfor, niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju.
  
  
• Ogrodnictwie — jest stosowany jako źródło fosforu i wapnia w glebie
  
  
• Przemyśle spożywczym — jest stosowany jako dodatek do żywności należący do grupy przeciwutleniaczy i regulatorów kwasowości (E341i). Fosforany dodawane są do żywności w celu przedłużenia terminu przydatności do spożycia, ograniczenia rozwoju niektórych drobnoustrojów oraz redukcji procesów utleniania tłuszczy czy barwników. Ponadto wykazują one działanie emulgujące oraz dyspergujące.

Czy wiesz, że…

Fosforan wapnia stanowi składnik budulcowy zębów i kości. Występuje też naturalnie w owocach i warzywach.