Oferta
Cytrynian sodu
Inne nazwy: Cytrynian trójsodowy dwuwodny, E331
| Identyfikator produktu | Cytrynian sodu |
| Branże | Surowce A-Z, Przemysł spożywczy |
| Surowce chemiczne | Substancje A-Z, Związki sodu |
| Nr CAS | 6132-04-3 |
| Nr WE | 200-675-3 |
| Wzór chemiczny | C6H5Na3O7•2 H2O |
| Masa molowa | 249,1 g/mol |
| Postać fizyczna | Ciało stałe koloru białego |
| Kod taryfy celnej | 29181500 |
| Właściwości fizyczne i chemiczne | |
| Zapach | Bez zapachu |
| pH | 7,5 – 9 (50 g/l H2O w 25°C) |
| Temperatura topnienia/krzepnięcia | 150°C (substancja bezwodna) |
| Rozpuszczalność w wodzie | 425 g/l (20°C) |