Azotan wapnia znany także pod nazwą „saletra wapniowa” jest nieorganicznym związkiem chemicznym z grupy azotanów (tak zwanych saletr)  - czyli soli kwasu azotowego i wapnia. Występuje jako bezwonny proszek o białym kolorze który łatwo rozpuszcza się w wodzie. Azotan wapnia jest silnie higroskopijny. Zawiera właściwości utleniające, dlatego nie należy dopuszczać go do materiałów łatwopalnych. W małych ilościach występuje także jako minerał nitrokalcyt Ca(NO3).

Azotan wapnia może być stosowany w wielu branżach. W budownictwie traktowany jest jako wielozadaniowa domieszka do betonu a jej głównym zadaniem jest przyśpieszenie wiązania. Używany jest także przy wstępnym oczyszczeniu ścieków w celu zapobiegania emisji zapachów.
Jednak główne zastosowanie saletra wapniowa znajduje w ogrodnictwie, a konkretnie w nawozach.

Saletra wapniowa jest jednoskładnikowym nawozem używanym głównie jako nawóz azotowy stosowany w ogrodach, sadach, na polach oraz w uprawach pod osłoną, szklarniowych i tunelowych. Dostarcza łatwo przyswajalną formę wapnia oraz azotu które wpływają korzystnie na uprawę między innymi: pomidorów, papryki czy jabłoni. Dodatkowo jest doskonałym źródłem potasu i fosforu.

Wykorzystywany jest także do dokarmiania dolistnego i doglebowego, nawożenia kropelkowego oraz interwencyjnego. W związku z tym, ze azot stanowi budulec białek jest ważnym składnikiem odżywczym dla roślin, natomiast wapń zwiększa odporność roślin na różne choroby. Warto pamiętać, że ten rodzaj nawozu nie można mieszać z nawozami zawierającymi siarczany lub fosfor (np. siarczan potasu czy kwas fosforowy)